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原標題:區塊鏈午餐來了:無需廚具20分鐘DIY辦公餐食材聯盟鏈溯源已融資300萬·在企鵝綠洲,劉永民的白鉆總數排第四。文|鉛筆道記者武旭升如何在辦公室DIY出一頓美味午餐?三四只罐頭,一個電飯鍋即可。打開電飯鍋,倒入罐頭里的大米、豬肉、蔬菜,蓋上鍋蓋,插上電源。無需廚房、刀具,20分鐘后,再配上水果罐頭,一頓自制午餐搞定。這是劉永民創辦的企鵝綠洲推出的辦公室罐頭自助餐。2016年,伴隨著餓了么、美團等外賣平臺的崛起,一些安全、衛生得不到保障的食品涌入市場,隨之帶來的還有外賣包裝盒產生的垃圾。基于此,劉永民團隊計劃利用罐頭食品,為用戶提供安全、環保的自助餐。過程中,他發現用戶也在參與低碳生活,但產生的價值并沒有回到用戶身上,且食品加工環節繁多,管理難度高。基于此,去年底接觸到區塊鏈技術后,他計劃開發一條聯盟鏈,并設置白鉆鼓勵用戶參與低碳生活。于是企鵝綠洲項目于今年1月誕生。平臺App內測版已于今年4月上線,預計6月正式版將上線,現有用戶約1000人,月營業額50萬,毛利率約40%。注:劉永民諾文中數據無誤,為內容真實性負責。鉛筆道作客觀真實記錄,已備份速記錄音。覆膜鐵安全且環保企鵝綠洲是一個區塊鏈低碳餐飲電商平臺,用戶可通過參與綠色出行,購買平臺低碳產品等方式獲得白鉆,并用其兌換平臺商品。其背后的供貨方為白罐上品,而該項目的起源,可追溯至2011年。彼時,國內的食品金屬包裝盒還是馬口鐵制作,裝八寶粥等帶水的食物時易生銹,且加熱過程中會釋放出一種致癌物質雙酚a。為找到馬口鐵的替代品,劉永民、鄒斌等經過多年努力,于2011年聯手研發出覆膜鐵技術。它無需噴涂涂料即可制成包裝盒,能避免食物存儲中產生雙酚a、三聚氰胺等。將其用于罐頭、茶葉及其他餐飲品包裝,安全且環保,用完可回收。在與食品生產商合作的過程中,劉永民發現一部分男、女白領因工作忙碌,常吃外賣。但他們常吃外賣會膩,想自己動手做飯,而辦公室沒有廚房,且需刷鍋洗菜,過程繁雜。于是,他們在2016年啟動了“白罐上品”項目,面向商區上班族提供罐頭自助午餐。用戶利用團隊特制的電飯鍋,將罐頭里的食物倒入該電飯鍋加熱后即可食用,無需廚房、刀具就可做出一頓美味的午餐,且白罐包裝盒為覆膜鐵,用戶使用完后還可回收。毛利率為40%在去年運營白罐上品項目的過程中,劉永民發現,一部分用戶也在參與低碳生活,但其產生的價值并沒有回饋到用戶身上。與此同時,團隊接觸到了區塊鏈。區塊鏈可從技術上實現對鏈上產品的追蹤、溯源,還可設置激勵機制鼓勵用戶參與低碳生活,讓其產生的價值反饋給用戶。具體措施即通過區塊鏈技術在平臺上發放代幣白鉆,用戶可通過綠色出行,購買平臺產品等方式獲得白鉆,白鉆可用于兌換平臺商品。另一方面,食品生產環節復雜,管理難度大,食品上鏈后各環節信息透明,可追蹤。基于此,團隊在今年1月引入區塊鏈技術,計劃開發一條聯盟鏈,啟動了企鵝綠洲項目。項目背靠白罐上品,目前,平臺上的食品幾乎都來自白罐上品。企鵝綠洲App于今年1月投入研發。4月26日,App內測版上線,現有用戶約1000人,月營業額約50萬,毛利率為40%,正式版預計6月上線。平臺上線初期,團隊主要將白罐上品用戶引入企鵝綠洲,另一方面也依靠微信公眾號等自媒體做推廣。電商的核心是產品和服務,因此供應商的選擇異常重要。其背后的白罐上品主要與比如中糧等大供應商合作,其中茶葉的供應商包括西湖龍井、碧螺春等。另外,每一個廠家生產的食品都可能與其他商家出現交叉重復。為了打造自己獨有的品牌,企鵝綠洲意欲建立自己食品生態鏈,打造自己的中央廚房,上游直接與食材出產地合作。以此實現F2C模式,從食品出產地到消費者,每一個環節都由企鵝綠洲親自把關。食材從地里采集后,輸送到自己中央廚房,廚房完成食品加工,用覆膜鐵包裝成罐頭發到倉庫,消費者線上下單后,團隊從庫房通過第三方物流向消費者發貨。現階段,他們已在上海,杭州等地建有倉庫和中央廚房。項目聯盟鏈正在開發中,預計年底完成,主網上線后,將對食材產出地,加工廠、銷售平臺、倉儲等環節授權,保證每一個罐頭都上鏈。用戶可通過掃描罐頭上的二維碼查看每個罐頭來源中各環節信息。今年1月,項目依靠個人籌集完成種子輪融資,金額為300萬。目前,他們正在尋求A輪融資,金額1000萬,資金主要用于市場推廣和技術研發。TheEnd編輯|薛婷校對|李麗如需轉載文章請聯系鉛筆道微信客服號:鉛筆道大芯芯(微信id:qianbidao2017)獲取授權資質,否則我們將依法追究相關責任。返回搜狐,查看更多責任編輯:聲明:該文觀點僅代表作者本人,搜狐號系信息發布平臺,搜狐僅提供信息存儲空間服務。閱讀()

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